Българският шафран затвърждава позициите си на световния пазар като продукт с изключително качество. Според Антонио Бонев, председател на Сдружението на шафранопроизводителите в България, страната ни вече се нарежда сред лидерите в сектора, заемайки място в челната тройка по качество в глобален мащаб.
Признание на международно ниво
Темата за високото ниво на родното производство беше акцент по време на Международния кулинарен гурме фест 2026 във Варна. На събитието Антонио Бонев и съпругата му Румяна Георгиева представиха различни продукти, базирани на ценната подправка, и акцентираха върху потенциала на българското земеделие в този специфичен сегмент.
Значение на културата за страната
Шафранът, често наричан „червеното злато“, изисква специфични грижи и познания при отглеждането и преработката си. Успехът на българските производители на международната сцена е доказателство за добрите условия за развитие на този бизнес у нас. Форумът във Варна, който обединява професионалисти, студенти и любители на кулинарията, дава възможност за обмяна на опит и популяризиране на тези качествени земеделски постижения.
Продължаващите усилия на производителите за поддържане на високи стандарти са ключови за утвърждаването на България като производител на премиум продукти, които са високо оценени както от кулинарите, така и от международните търговски партньори.
Снимка: bta.bg
